Cara Terima DP Katering dan Pelunasan di Hari H

Usaha katering rumahan punya ritme yang beda dibanding warung makan biasa. Kalau warung makan pelanggan datang, makan, lalu bayar langsung, katering urusannya panjang. Ada pesanan pre order via WhatsApp, ada uang muka yang harus diterima di awal, lalu pelunasan di hari H saat pesanan diantar atau diambil. Kalau semua ini dicatat manual di buku atau cuma di ingatan, rawan banget selisih kas.

Belum lagi kalau pelanggan minta bayar DP pakai QRIS tapi sisanya mau bayar tunai saat diantar. Kalau catatannya berantakan, lupa nyatat pelunasan, atau lupa sisa bayarannya berapa, margin untung bisa ludes gara-gara salah hitung. Makanya, dp katering pelunasan perlu dikelola pakai sistem kasir yang bisa ngebedain mana uang muka dan mana pelunasan lunas.

Catat DP Tanpa Pusing di Buku Fisik

Masalah paling sering di usaha katering adalah nyampur antara uang muka dan pelunasan. Misalnya ada pesanan katering kantoran 50 porsi. Harga total Rp 2.000.000. Pelanggan kirim DP Rp 500.000 lewat transfer. Kalau kamu cuma nyatat di buku "Omzet 2 juta", padahal yang masuk rekening cuma 500 ribu, laporan kas harian pasti bakal berantakan. Ujung-ujungnya bingung sendiri pas mau tagih sisa 1,5 juta di hari H.

Di aplikasi kasir Kekasir, masalah ini bisa dipecahkan. Kamu bisa catat pesanan pre order katering sebagai nota yang belum lunas. Saat pelanggan kirim DP, kamu bisa catat itu sebagai uang muka. Sistem akan otomatis mengurangi total tagihan dan menampilkan sisa pembayaran yang masih harus dilunasi di hari H.

Jadi, kapan pun pelanggan tanya "Sisa bayaranku berapa?", kamu tinggal buka aplikasinya. Data sudah tersimpan rapi, tidak ada lagi lupa catat atau salah itung manual. Pelajari cara atur produk dan harga jual di panduan Kekasir: https://kekasir.id/panduan/outlet/kelola-produk

Terima DP dan Pelunasan Pakai Banyak Metode Bayar

Zaman sekarang, pelanggan katering jarang bayar tunai semua di awal. Biasanya DP lewat transfer bank atau QRIS, lalu sisanya dibayar tunai saat pesanan diantar. Kadang juga ada yang DP-nya pakai QRIS, tapi sisanya pakai tunai karena uang pecahan kecil. Kalau kamu nggak siap nerima pembayaran campuran, pelanggan bisa kapok order lagi.

Nah, Kekasir punya fitur split payment. Satu nota pesanan bisa dibayar pakai campuran berbagai metode. Misalnya untuk pesanan katering 2 juta tadi:

• DP Rp 500.000 dibayar pakai QRIS (langsung konfirmasi otomatis di sistem)
• Sisa pelunasan Rp 1.500.000 dibayar tunai saat diantar

Kamu tinggal masukin nominal masing-masing metode bayar di aplikasi. Sistem akan otomatis hitung mana yang sudah lunas dan mana yang masih sisa. Fitur ini sangat berguna terutama kalau kamu melayani pembayaran rombongan atau pesanan katering acara kantor yang ikutannya masing-masing mau bayar pakai metode sendiri-sendiri.

Aktifkan QRIS Auto-Confirm untuk DP Online

Menerima DP via QRIS kadang bikin ribet kalau harus konfirmasi manual. Pelanggan transfer, kamu harus cek mutasi rekening atau e-wallet, baru kasir diklik "sudah bayar". Bayangkan kalau pas jam sibuk ada 5 pesanan katering masuk bareng, pasti pusing sendiri ngeceknya.

Kekasir punya solusi QRIS dinamis dengan konfirmasi otomatis. Saat kamu aktifkan ini, pelanggan bayar DP pakai QRIS, sistem langsung terima konfirmasinya tanpa kamu perlu cek manual. Nota pesanan otomatis terupdate jadi "DP sudah dibayar". Ini sangat menghemat waktu dan mencegah penipuan bukti transfer palsu.

Pencairan dana QRIS sendiri standarnya sekitar T+2 hari kerja. Jadi pastikan kamu ngerti alur dana masuknya supaya bisa atur arus kas usaha kecil dengan lebih bijak. Pelajari cara setup QRIS di panduan Kekasir: https://kekasir.id/panduan/owner/qris

Etalase Digital untuk Pesanan Pre Order Katering

Nerima pesanan katering via chat WhatsApp itu memang gampang, tapi kalau menunya disebar lewat foto atau PDF, pelanggan sering bingung mau pesan apa. Belum lagi kalau harga tiap paket nasi kotak berbeda-beda, pelanggan harus tanya terus. Kalau kamu balasnya lambat, pelanggan bisa kabur ke katering lain.

Di Kekasir, setiap outlet otomatis punya katalog online. Ini semacam Linktree khusus usaha kuliner. Kamu bisa taruh profil usaha, daftar menu katering, beserta harganya. Link katalog ini bisa kamu sebar ke Instagram, TikTok, atau bio WhatsApp. Pelanggan tinggal buka link, lihat menu, lalu pilih paket katering yang diinginkan.

Lebih asiknya, pelanggan bisa langsung order lewat katalog online tersebut. Sistem akan mencatat pesanan pre order tersebut ke aplikasi kasir kamu. Kamu tinggal terima notifikasi, konfirmasi jadwal pengantaran, dan minta DP-nya. Tidak perlu lagi bolak-balik tanya menu dan harga via chat. Pelajari cara setup katalog online di panduan Kekasir: https://kekasir.id/panduan/outlet/pengaturan/katalog-self-order

Kelola Kas dan Tutup Shift dengan Rapi

Usaha katering sering kali nerima DP di hari biasa, tapi pelunasannya cair di akhir pekan saat acara digelar. Uang yang masuk dari DP QRIS, uang tunai pelunasan, dan uang keluar untuk beli bahan baku harus dipisahkan supaya tidak tercampur jadi satu. Kalau dicampur, kamu bakal bingung sebenarnya berapa untung bersih dari satu acara katering.

Di Kekasir, kamu bisa catat pengeluaran harian untuk beli bahan baku secara terpisah dari omzet. Saat kasir buka di pagi hari dan tutup di malam hari, fitur shift kasir akan merangkum semua pemasukan. Mulai dari berapa uang tunai yang masuk dari pelunasan, berapa uang yang masuk dari DP QRIS, sampai berapa bahan baku yang dibeli hari itu.

Dengan begitu, kamu bisa tutup shift dengan rapi dan langsung tahu selisih kasnya berapa. Kalau ada selisih, gampang ditelusuri karena semua transaksi DP dan pelunasan sudah tercatat dengan jelas di nota masing-masing pesanan.

---

Kelola dp katering pelunasan nggak perlu ribet pakai buku catatan yang mudah hilang. Dengan aplikasi kasir Kekasir, kamu bisa catat uang muka, terima pelunasan campuran tunai dan QRIS, serta pantau arus kas usaha kateringmu dalam satu sistem.

Mau coba alur ini di usaha katering kamu? Coba gratis 14 hari — tanpa biaya di muka. Atau bandingkan Basic Rp60.000 vs Pro Rp120.000 di halaman Harga. Detail hak dan kewajiban bisa dicek di Syarat & Ketentuan dan Kebijakan Refund. Masih ragu? Tanya langsung ke WhatsApp CS.